“二十四节气美食”

【资料图】

秋分 —— “荷塘月色”

01

╱ 教学对象 ╱

7 — 9年级

02

╱ 知识点 ╱

1. 了解秋分节气的特点，在秋季食藕的益处；

2. 认识“荷塘月色”各种原材料，了解科学膳食与身体健康的密切关系；

3. 知道“荷塘月色”的制作流程及技术要领。

思考拓展

① 市场上的鲜藕一般分为脆藕和粉藕两种，我们制作“荷塘月色”选用的是脆藕，请用粉藕再制作一道应季菜肴。

② 秋分时节除了莲藕以外还有哪些适宜食用的当令蔬果？

资料：上海市普陀区青少年教育活动中心

编辑：叶嘉诚

点击下方了解更多

“苏河半马”来啦！小编带你线上开跑！“上交会发布”走进普陀，优秀数字医疗项目集中亮相！“数字时代好少年”声动东方主播团招募啦！五一假期热门城市出炉！有你要去的吗？骑手送餐时盗窃同行外卖？普陀警方出手了→