(资料图片)

1、干竹荪的泡开是重要，干竹荪可以用盐水泡开20分钟上下，正中间换2至3遍水，竹荪在土壤中生长发育，会染上许多的浮尘土壤，因此你需要把竹荪上的细沙清理干净，待竹荪泡好后，放进冷水中等候烹饪。

2、竹荪精是一种纯食用菌的调味料，它和我们经常吃的味精和鸡精不一样，它并不是以化合物和小动物成份为关键原材料，只是从纯天然的食用菌提炼鲜香，放进食物里十分的美味可口。