封面新闻记者 韩建文

北京时间6月29日，路透社援引两名知情人士称，世界卫生组织（WHO）下属癌症研究机构（IARC）预计7月将把阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”。世卫组织对此消息表示回应，将于7月14日发表相关内容，但未透露具体发表什么内容。

【资料图】

阿斯巴甜

公开资料显示，阿斯巴甜属于常见的非糖甜味剂或代糖，市面上约95%含甜味剂的碳酸饮料使用阿斯巴甜。记者查阅部分公司的相关报道或招股书发现，零度可口可乐（无糖可乐汽水）、欢乐家食品的水果罐头和八宝粥、冰峰饮料橙味汽水等产品均含有食品添加剂阿斯巴甜。

欢乐家食品招股说明书截图

冰峰饮料招股说明书截图

而在阿斯巴甜或致癌的消息传出后，也有企业明确表示其产品不含阿斯巴甜。6月29日晚，元气森林官方微博当晚称，元气森林全线产品不含阿斯巴甜。奈雪的茶相关负责人称，去年底奈雪的茶已经宣布全部产品使用升级的天然代糖“罗汉果糖”。据悉，罗汉果是原产中国的一种药食两用植物，其提取物“罗汉果糖苷”是天然甜味物质。

元气森林官方微博截图

不过，针对阿斯巴甜或致癌，也有机构表示质疑。国际甜味剂协会（ISA）秘书长称，“IARC根本就不是食品安全机构，他们对阿斯巴甜的审查在科学上并不全面，而且在很大程度上是基于被广泛否定的研究。”6月29日，国际饮料协会委员会（ICBA）在官网也发文回应，表示公共卫生主管当局应警惕这一观点，因为它与数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导广大消费者，期待对阿斯巴甜更广泛、更全面的食品安全审查。

阿斯巴甜致癌性的讨论也波及资本市场，6月30日上午，一些阿斯巴甜的甜味剂替代品企业的股票开盘暴涨，被视为是对甜味剂相关股票的重大利好。

◆ 三元生物：开盘最高涨幅达16.8%

三元生物主要产品为赤藓糖醇及复配糖，其中赤藓糖醇生产能力为13.5万吨，是目前全球规模最大的赤藓糖醇生产企业，在赤藓糖醇行业内具有良好的口碑和较强的品牌优势。赤藓糖醇是一种天然、低热值、耐受高、无龋齿性、对糖尿病人安全等特点的新型甜味剂。

三元生物2023年一季度业绩公告称，2023年第一季度营收约 1.16亿元，同比减少57.35%；归属于上市公司股东的净利润约 781 万元，同比减少87.56%；基本每股收益 0.04 元，同比减少92.16%。

◆ 莱茵生物：最高涨幅达9.96%，触及涨停

莱茵生物主要从事从事天然健康产品业务，产品包含罗汉果提取物、甜叶菊提取物、茶提取物及其他保健护肤提取物等。其中天然甜味剂业务主要产品为甜叶菊提取物及罗汉果提取物，二者均是目前代糖行业的明星品种，具备“天然”属性及成本优势。莱茵生物在甜叶菊提取物及罗汉果提取物的生产、销售、工艺技术等方面有着较成熟的经验，产能及年度销量居全球天然甜味剂供应商前三。

莱茵生物2023年第一季度报告显示，期内该公司实现营业总收入2.53亿元，同比下降10.55%；归母净利润1993.74万元，同比下降48.11%；扣非净利润838.29万元，同比下降71.83%；经营活动产生的现金流量净额为-55.23万元，上年同期为4316.39万元，同比下降101.28%。

◆ 金禾实业：开盘最高涨幅近9%

金禾实业是一家从事精细化工产品和基础化工产品生产和销售的企业，其食品添加剂产品主要包括甜味剂和香料产品。甜味剂是能够赋予食品甜味的食品添加剂，其公司生产的安赛蜜和三氯蔗糖属于第四代、第五代高倍甜味剂，均具有无能量、甜度高、口感纯正、安全性高等特点。甜味剂主要可用于饮料、 点心、罐头、腌制食品、蜜饯、果脯及果糕。金禾实业食品添加剂产品安赛蜜、三氯蔗糖和麦芽酚等产能和市场占有率在全球范围内均处于领先地位。

金禾实业2023年第一季度营业收入13.84亿元，同比下降27.10%，归母净利润2.45亿元，同比下降44.49%，基本每股收益0.44元。

◆ 百龙创园：开盘最高涨幅超8%

作为一家国内功能糖产品综合生产企业，其公司生产的健康甜味剂产品主要为阿洛酮糖和异麦芽酮糖，阿洛酮糖是在自然界中天然存在 但含量极少的一种稀有单糖，其甜味及口感与蔗糖相当类似或接近，但其热量却远低于蔗糖，对于肥胖以及糖尿病患者是一种理想的蔗糖代替物。阿洛酮糖安全，口感柔和细致，甜味温和细致，食用期间与之后都没有不良口感。

百龙创园2023一季报显示，公司主营收入1.94亿元，同比下降 1.7%；归母净利润4444.67万元，同比上升9.13%；扣非净利润 4073.95万元，同比上升9.54%；负债率10.17%，投资收益81.21万元，财务费用4.13万元，毛利率37.31%。

◆ 晨光生物：开盘最高涨幅逾4.5%

晨光生物是植物提取行业的龙头企业，已位居全球植物提取行业第一梯队。其从事业务属于天然植物提取物细分领域，主要系列产品有天然色素、香辛料提取物和精油、营养及药用提取物、天然甜味剂、保健食品、油脂和蛋白等。天然甜味剂主要产品是甜菊糖苷，一种从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型无热量天然甜味剂，广泛应用于食品、饮料、调味料。

晨光生物2023年第一季度报告显示，该公司营业收入为18.18亿元，同比增长14.71%。归属于上市公司股东的净利润为1.35亿元，同比增长26.30%。归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为1.17亿元，同比增长21.83%。基本每股收益为0.2535元。

综上可以看出，甜味剂相关企业的股票反应十分积极，出于安全性和成本考量，阿斯巴甜致癌性争议事件发生后，预计下游厂商和消费者会加速更安全的甜味剂对阿斯巴甜的替代。不过，需要注意的是，对阿斯巴甜的健康性和安全性的讨论由来已久，所谓“致癌”必须要考虑剂量的问题。特别是世卫组织曾经还警告酒精、腊肉香肠等加工肉、红肉（牛羊肉）、咖啡等都是致癌物，只不过会根据致癌性证据分为1类、2A类、2B类等类别，同样都是致癌物，致癌风险是不同的，而根据剂量不同，也会有不同的影响，所以不谈剂量谈致癌肯定是不合适的。